これは良い

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L パンプキン KBA-3001 PUM

前々からいいなと思っていた真空断熱鍋が
すごく安くなっててお買い上げ

内鍋を沸騰させたら
後は火を止めて断熱された外鍋に投入
余熱だけでじっくり、じっくり煮込むというシンプルな使用法。

弱火みたいにガスを使わないし､なんと言っても目が離せるのが嬉しい
ウチは、IHは使わんぞ!!!

どっちかというと､味よりも実用性で買ったんだけどね
魚の煮付けを作ってみたら
うまうま

今度はカレーを作ってみよう。